Deegmaker

In een omgeving waar kennis, focus, passie, samenwerken en slimmer werken aan de orde van de dag is, sta jij aan het begin van een grote uitdaging. Jij gaat namelijk als Deegmaker een grote bijdrage leveren op de afdeling productie van de industriële bakkerij. Ondanks dat het familiebedrijf een begrip is in de bakkerswereld en de afzetmarkt zich over Nederland en België bevindt, wordt alles nog ambachtelijk bereid, alleen met de beste ingrediënten. Als Deegmaker binnen de industriële bakkerij zorg jij er samen met je collega’s aan de lijn voor dat o.a. brood en klein brood met de beste zorg en aandacht zijn samengesteld.

Naast dat jij een echte team player bent, ben je ook gewoon een gezellig en sociaal type en kun jij goed omgaan met de wisselende ploegendiensten. De dynamiek van de organisatie schrikt je niet af, maar zie jij juist als een uitdaging. Omdat zij 24 uur per dag, 7 dagen per week produceren wordt er gewerkt in 3-ploegen. De opstart kan ook op zondagmorgen plaats vinden.

• Vmbo/mbo niveau;
• Een gemotiveerde instelling, kennis van procedures (materiaal, veiligheid, hygiëne, kwaliteitssystemen, HACCP e.d.);
• Ervaring in de bakkerij-/foodsector is een pre;
• Alertheid op afwijkingen, ondanks dat het regelmatig dezelfde controles zijn die je uitvoert;
• Nederlandse taal in woord en schrift is een pre;
• Stressbestendigheid en flexibiliteit.

• Recepten lezen, begrijpen en aan de hand daarvan deeg samenstellen;
• Instellen/ombouwen van apparatuur en het secuur afwegen en scannen van de grondstoffen volgens (wisselende) recepturen en productietechnieken;
• Regelmatig checken of de kwaliteit (smaak, gewicht) goed is en dit uiteraard direct op te lossen als dit niet het geval is;
• Communiceren met je collega’s aan de productielijnen;
• Zelfstandig grondstoffen uit zakken toe voegen aan de deegkuipen.

De bakkerij gaat voor perfectie. Wanneer is dat bereikt? ‘Als het verkoopt’, zegt de manager zelf. ‘Lekker brood verkoopt namelijk altijd. Zo simpel is het.’ Het vruchten- en mueslibrood uit Terneuzen loopt in elk geval als een trein.

Mueslibollen, krentenbollen, rozijnenbollen. In Terneuzen worden ze allemaal gebakken. Lang houdbaar, tot wel dertig dagen. Een aantal ook als seizoensproduct met een laagje glazuur erbovenop.

Kun jij je helemaal vinden in deze vacature? Solliciteer dan snel via de sollicitatie-knop of bel even naar: 0115-640300

Marjolein, Esmée, Tolunay

Intercedenten

Vragen over deze vacature of functie? Aarzel niet om ze aan mij te stellen.

Zo verloopt het solliciteren via Randstad. Ontdek hoe we jou kunnen helpen om een baan te vinden.