Horeca manager Satebar

publicatie:  aanvraagnummer: 1881695

bedrijf
Satebar Rotterdam Centraal
locatie
ROTTERDAM
aantal uur
38 uur
opleidingsniveau
HBO
salaris
€ 13,08 per uur

Functieomschrijving

Op zoek naar een uitdagende baan in een energieke omgeving? Ga aan de slag als Shop Manager Satebar Rotterdam Centraal!

Je bent verantwoordelijk voor de gehele presentatie van het restaurant zowel front of house als back of hous. Je bent praktisch ingesteld en je zorgt ervoor dat de kernwaarden van Satebar geimplementeerd en onderhouden worden. Je bent eindverantwoordelijk voor het leveren van service en gerechten volgens de hoogste standaarden zonder daarbij de kernwaarden van Satebar uit het oog te verliezen.

Jouw verantwoordelijkheden:
- Het onderhouden van de Satebar standaarden in alle aspecten van het bedrijf; service, voedselkwaliteit en voedselveiligheid
- Werving, traning en begeleiding van alle personeelsleden en managers volgens de Satebar trainingsstandaarden en wet- en regelgeving
- Het behalen van de gebudgetteerde sales en het beheren van de kosten (inkoop en uren) volgens vooraf bepaalde budgetten
- Het actief promoten van het restaurant in de omgeving en gebruik maken van alle mogelijkheden om het marktaandeel lokaal te vergroten

Bezit jij over de volgende vaardigheden?
- Effectieve communicatievaardigheden op alle niveaus
- Een praktische instelling, lead by exemple
- Positief ingesteld, een goede motivator en een goed gevoel voor humor
- Flexibel wat betreft werkuren
- Superieur leiderschap en uitmuntende vaardigheden in klantvriendelijkheid
- Ervaring als restaurantmanager in een groot en druk restaurant
- Een goed begrip van verlies- en winstrekeningen en hoe winst te maximaliseren door kosten onder controle te houden en omzet te verhogen
- Kennis van regionale wet- en regelgeving omtrent voedselveiligheid en arbeidsrecht
- Excellente computervaardigheden

Geinteresseerd? Solliciteer dan direct!! Enkel sollicitaties met een up-to-date CV en een goede motivatie worden in behandeling genomen.

Uiteraard staat deze vacature open voor zowel mannen als vrouwen.

solliciteer

Wil je elke dag op de hoogte zijn van voor jou relevante banen? Maak je eigen vacature alert!

vacature alert aanmaken