• HEESWIJK-DINTHER
  • 24 - 40 uur
  • MBO, HAVO, VWO
  • € 15,00 - € 20,00 per uur

Bedrijfsleider horeca / recreatie


  • 15 februari 2019
  • HEESWIJK-DINTHER
  • 24 - 40 uur
  • MBO, HAVO, VWO
  • € 15,00 - € 20,00 per uur

functieomschrijving

  • 15 februari 2019
  • vacaturenummer: 102729

Bedrijfsleider gezocht voor bij de horecagelegenheid van een unieke molen in Heeswijk-Dinther.

Voor de Kilsdonkse molen in Heeswijk-Dinther zijn wij op zoek naar een bedrijfsleider die verantwoordelijk is voor de volledige organisatie rondom het Bezoekerscentrum.

De Kilsdonkse molen is een unieke molen in Heeswijk-Dinther. Het is de enige water-vluchtmolen in Nederland. De Kilsdonkse Molen ligt in stroomgebied van het riviertje de Aa. De locatie is van grote cultuur-historische waarde. Vanuit de molen kan men met de fluisterboot "De Watervlucht" over de Aa varen naar Kasteel Heeswijk. Men kan vanuit de Kilsdonkse molen diverse fiets- en wandeltochten ondernemen. De Kilsdonkse molen behoort tot de vier Heerlijkheden van Heeswijk-Dinther.

Bij de Molen ligt het Bezoekerscentrum (BZC), waar de bezoeker terecht kan voor een kopje koffie met Kilsdonkse koek en lunch.

De bedrijfsleider werkt samen met ± 75 enthousiaste vrijwilligers uit de verschillende vakgebieden. De Kilsdonkse Molen biedt ook de mogelijkheid om hier te starten als ZZPer in de horeca.

Wat zijn de taken bij de Stichting De Kilsdonkse Molen van een bedrijfsleider:

  • De bedrijfsleider is verantwoordelijk voor de organisatie van de horeca- en winkelactiviteiten (incl. de lunch verzorging en beheer van de keuken),
  • De bedrijfsleider coördineert alle aanvragen voor rondleidingen, fluisterboot, evenement arrangementen en onderhoudt de klantcontacten hiervoor (van zowel individuen als het bedrijfsleven).
  • Neemt aanvragen op in de planning en zorgt voor de beschikbaarheid van medewerkers horeca.
  • Aansturing van de betaalde medewerkers horeca (inplannen, instructies, motivatie, overleg).
  • Klantenbindend oplossen van klachten en verstoringen. Inspelen op de feedback van bezoekers.
  • Vertonen van voorbeeldgedrag in commerciële interactie met bezoekers. Onderhouden van relaties met in de omgeving vergelijkbare instellingen en organisaties en leveranciers.
  • De bedrijfsleider zal ook de dagsluiting moeten doen of delegeren naar een medewerker.

Wat verwachten we van de bedrijfsleider

  • In het bezit van de benodigde horecadiploma’s, waaronder minimaal Sociale Hygiëne en HACCP
  • Eventueel bereid te zijn deze laatste twee te behalen
  • Aantoonbare horeca-ervaring
  • Het kunnen maken van planningen (medewerkers, financiën)
  • Vaardigheid in het sturend omgaan met en begeleiding van medewerkers en vrijwilligers.

Competenties

  • Klant- en resultaatgericht
  • Organiseren, coördineren, initiatief nemen en plannen
  • Problemen analyseren, oplossen en voorkomen
  • Samenwerken, luisteren en sensitiviteit
  • Verantwoordelijkheid nemen
  • Flexibel, stressbestendig
  • Horecapersoon met het gevoel voor het menselijke

Wat biedt de Stichting De Kilsdonkse molen

  • Een gevarieerde en afwisselende werkomgeving. Elke dag is anders, maar er zijn een aantal vaste werkzaamheden.
  • Een job voor gemiddeld 24 uur per week, waarbij in het hoogseizoen meer uren gedraaid zullen moeten worden dan in het winterseizoen.
  • De openingstijden van het Bezoekerscentrum zijn in de zomer van woensdag t/m zondag en in de winter op zaterdag en zondag van 10.00-17.00 uur
  • We bieden een marktconforme vergoeding die in nader overleg wordt vastgesteld (incl. resultaat afhankelijke component).

Spreekt het jou aan om op deze unieke plek aan de slag te gaan? Reageer dan nu met een passende motivatie en recent CV. Mocht je nog aanvullende vragen hebben, bel dan met Frenky van Boxtel via 06 102 250 58.

Uiteraard staat deze vacature open voor zowel mannen als vrouwen.

contact

Frenky van Boxtel
frenky.van.boxtel@nl.randstad.com
0610225058